이 샐러드 가게 도대체 무슨 생각으로 이러는 걸까요?🤔 무인 매장으로 운영하는데, 고객들이 결제하지 않고 그냥 샐러드를 집어갈 수 있게 했어요.🥗 그렇다고 아마존고(Amazon Go) 같은 최첨단 무인 시스템도 아니에요. 대신 샐러드를 먹으면서 혹은 먹은 후에 샐러드 박스에 붙어있는 QR코드로 결제하면 돼요.📱

나중에 결제 안하면 어떻게 하냐고요? 어쩔 수 없어요. 물론 도난 리스크가 있죠.🫤 하지만 이런 방식으로 운영하는 이유는 줄서는 스트레스로부터 해방시키기 위해서예요. 금쪽같은 점심시간에 계산을 하기 위해 줄서는 불편함을 없앤 거죠.

아무리 그래도 이렇게까지 할 필요 있을지 의문이 듭니다. 하지만 이 매장을 운영하는 ‘크리스프 샐러드 웍스’는 도난 리스크보다 고객을 3번째 방문할 수 있게 만드는 게 더 중요하다고 판단해요.😉 이뿐 아니에요. 이 샐러드 가게가 시전하는 창의적인 전략을 보면 감탄이 절로 나와요.👏🏻

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