"๋๋ ๋ธ๋๋ ํ์ด๋ณผ ์ข์ํด."
์ด ๋ง ํ ๋ง๋๋ ํ์์ ๋ํ ๋ง์ ์ ๋ณด๋ฅผ ๋ด๊ณ ์์ด์. ๊ณ ๋์์ ์ ๋ณด๋ค๋ ๋์๊ฐ ๋ฎ๊ณ ์ฒญ๋ํ ์ ์ ์ข์ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ ์ฃผ๋น์ ์๋ ๊ฑฐ์์. ๊ทธ๋ ๋ค๊ณ ์ด๋ณด๋ ์๋์์. ์์คํค, ๋ธ๋๋, ๋ฒ๋ฒ ๋ฑ ๋ค์ํ ํ์ด๋ณผ์ ๋ฒ ์ด์ค๋ฅผ ์ดํดํ๊ณ , ๊ทธ ์ค์์๋ ํฌ๋๋ก ๋ง๋ค์ด ํ์ฌํ ๊ณผ์คํฅ์ด ๋๋ณด์ด๋ ๋ธ๋๋์ ํน์ฑ์ ์๊ณ ์๋ค๋ ๋ป์ด๋๊น์.
์ด์ฒ๋ผ ์ ์ ๋จ์ํ ์๋ฃ๋ผ๊ธฐ ๋ณด๋ค๋ ๊ทธ ์ฌ๋์ ์ทจํฅ์ ๋๋ฌ๋ด๋ ์๋จ์ด์ ์ทจํฅ ๊ทธ ์์ฒด์์. ํ์ง๋ง ์ฒ์๋ถํฐ ๋๊ตฌ๋ ์ฝ๊ฒ ์ทจํฅ์ ๊ฐ์ง๊ธฐ๊ฐ ์ด๋ ต์ฃ . ๋ฐฑ์ฌ์ฅ ๋ชจ๋์๋ณด๋ค ๋ง์ ๊ฒ ์ ์ ์ข ๋ฅ๋๊น์. ์ ์ ์ธ๊ณ๋ ์ด๋์์ ์์ํด์ผ ํ ์ง์กฐ์ฐจ ๋ชจ๋ฅผ ๋งํผ ๋ฐฉ๋ํ๊ธฐ์, ์น์ ํ ๊ฐ์ด๋๊ฐ ๋๊ธฐ๋ฅผ ์์ฒํ๋ ๊ฑด ๋น์ฆ๋์ค๊ฐ ๋๊ธฐ๋ ํด์. ์ด์ฌ์๋ค์ด ๊ธธ์ ์์ง ์๊ณ ๊ธฐ๊บผ์ด ์ทจํฅ์ ์ฐพ์ ์ ์๋๋ก ๋์ ์ฌ์ ๊ธฐํ๋ฅผ ๋ง๋ ์ฌ๋ก๋ค์ ์๊ฐํ ๊ฒ์.
1๏ธโฃ ์์ธ์ณ์๋น์ค
์ด ์์ธ ๋งค์ฅ ๋ด๊ณต์ด ๋ณดํต์ด ์๋์์. ์์ธ์ ์ฌ๊ฐ ์ฌ๋๋ค์ด ์์ธ์ ๋ง์ค ์ฅ์๊น์ง ์ ๊ฒฝ์ ์จ์. ๊ทธ๋์ ์ด ์์ธ ๋งค์ฅ์์ ๊ตฌ์ ํ ์์ธ์ ์ฃผ๋ณ์ 1,100์ฌ๊ฐ ๋ ์คํ ๋์์ ๋ง์ค ์ ์๊ฒ ๋ ์คํ ๋๋ค๊ณผ ์ ํด๋ฅผ ๋งบ์์ด์. ์ ๋ฝ์ด๋ ๋ฏธ๊ตญ์์ ํํ ๋ณผ ์ ์๋ BYO(Bring Your Own) ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ํ์ฉํ๋ ๊ฑฐ์์. ์ฌ์ง์ด ์ ํด๋ ๋ ์คํ ๋์๋ ์๋์ด ์์ธ์ ์ฌ์ ์ง์ ๋ค๊ณ ๊ฐ๋ ๋์ง๋ง ์์ฝ๋ ์๊ฐ์ ๋ง์ถฐ ๋ ์คํ ๋์ผ๋ก ๋ณด๋ด์ฃผ๊ธฐ๋ ํด์.
์ด๋ ๊ฒ ํ๋ ๊ณ ๊ฐ์ด์ผ ์ข์ ์ ๋ฐ์์. ์ฝ๋ฅดํฌ ์ฐจ์ง๋ฅผ ๊ฐ์ํ๋๋ผ๋ ๋น์ผ ์์ธ์ ์ธ๊ฒ ๋ง์ค ์ ์์ผ๋๊น์. ๊ทธ๋ ๋ค๋ฉด ๋ ์คํ ๋์ ๊ทธ๋งํผ ์ํด ์๋๊น์? ๊ผญ ๊ทธ๋ ์ง๋ ์์์. ์ฝ๋ก๋๋ก ๊ณ ๊ฐ ์ ๋ณ๋ํญ์ด ์ปค์ ธ ์์ธ ์ฌ๊ณ ๋ฅผ ๋ ์๋ ๊ฒ์ด ๋ถ๋ด์ค๋ฝ๊ฑฐ๋ ์. ๊ฒ๋ค๊ฐ ์์ธ์ ํ์ง ์๋ ๋ ์คํ ๋์ ๊ฒฝ์ฐ ์ด ์์ธ ๋งค์ฅ๊ณผ์ ์ ํด๋ก ๊ณ ๊ฐ์ ๋ฐฉ๋ฌธ์ ์ ๋ํ ์ ์๊ธฐ๋ ํ๊ณ ์.
๋์ฟ ์๋น์ค ์ง์ญ์ ์๋ โ์์ธ์ณ์๋น์ค(Wine@Ebisu)โ ์ด์ผ๊ธฐ์์. ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ์ด ์์ธ ๋งค์ฅ์ด ์ด๋ฐ ๋ฐฉ์๊น์ง ๋์ ํ ๋ฐ๋ ์ด์ ๊ฐ ์์ด์. ๋ฐ๋ก ์์ธ ์ ๋ฌธ์๋ฅผ ํ๊นํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด์์. ์ด๋ค์ ํ๊นํ๋ฉด ์์ธ ๋งค์ฅ์ด ์ด๋ป๊ฒ ๋ฌ๋ผ์ง ์ ์๋ ๊ฑธ๊น์?
๋์ ๋ณด์ด์ง ์๊ณ ํํํ๊ธฐ๋ ํ๋ ํฅ์ ๊ฐ๊ดํํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ๋ฅํ ๊น์? โ์ผํ ๋งํฑ(SCENTMATIC)โ์ด๋ผ๋ ์คํํธ์ ์ด ๊ฐ์ฑ์ ์ด์ ์ฃผ๊ด์ ์ธ โํฅโ์ ๊ณผํ์ ์ด์ ๊ฐ๊ด์ ์ธ ์์ญ์ผ๋ก ๋ง๋ค์ด ๋์ผ๋ก ๋ณผ ์ ์๊ฒ ํ์ด์. ํฅ์ ๋จ์ด๋ก ๋ณํํ๋ AI ์์คํ โ์นด์ค๋ฆฌ์(Kaorium)โ์ ํตํด์์ฃ .
ํฅ์ ์ธ์ด๋ก ํํํด์ฃผ๋ ์นด์ค๋ฆฌ์์ ์ ๋ฐํ ๊ธฐ์ ์ด์์. ํ์ง๋ง ์ธ๋ชจ๊ฐ ์์๊น๋ผ๋ ์๋ฌธ์ด ๋์ค ๊ฑฐ์์. ์นด์ค๋ฆฌ์์ ๊ฐ๋ฐํ ์ผํ ๋งํฑ์ ๊ทธ ์ธ๋ชจ๋ฅผ ์ผ๋ณธ ์ ํต์ฃผ์ธ ์ฌ์ผ์์ ์ฐพ์์ด์. ์ฌ์ผ ๋ง์ 90%๋ ํฅ์ด ์ข์ฐํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด์์. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ โ์นด์ค๋ฆฌ์ ํฌ ์ฌ์ผ(Kaorium for Sake)โ๋ฅผ ๋ฐ์นญํ์ฃ . ํจ๊ณผ๊ฐ ์์์๊น์?
์ํผ๋ง์ผ์ ์ ์ฉํ๋๋ฐ ๋งค์ถ์ด 50% ์ด์ ์ฌ๋์ด์. ์นด์ค๋ฆฌ์์ ํตํ ์ฌ์ผ ์ถ์ฒ์ ์์์ผ ๋ฟ์ด์์ด์. ์ผํ ๋งํฑ์ ๋ค์ํ ๋ถ์ผ๋ก ์ฌ์ ์ ํ์ฅํด ๋๊ฐ๊ณ ์์ด์. ๊ธฐ์ ์ด ์ธ๋ชจ์๋ ๊ฒ ์๋๋ผ ๊ธฐ์ ์ ์ฐ๋ ์์๋ ฅ์ด ๋ถ์กฑํ๋ค๋ ๊ฑธ ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ๋ฏํ์ฃ . ์ผํ ๋งํฑ๊ณผ ํจ๊ป ํฅ์ ์ธ๊ณ๋ก ๋ค์ด๊ฐ ๋ณผ๊น์?
์ด๊ฒ ์์ธ๋ณ์ด๋ผ๊ณ ์? โ๋ฐ์ธ๋ฐ์ค(Vinebox)โ์ ์์ธ๋ณ์ ๋ณธ ์ฌ๋๋ค์ ๊ณตํต๋ ๋ฐ์์ด์์. ๊ธด ์ํตํ ๋ชจ์์ผ๋ก ๋ณดํต์ ์์ธ๋ณ๊ณผ ํํ์ ์ผ๋ก ๋ฌ๋ผ์. ๊ฐ๊ฐ์ ์ธ ๊ฑด ๋ฌผ๋ก ์ด๊ณ ์. ์ด๋ฐ ๋์์ธ์ด ๊ฐ๋ฅํ ๊ฑด, ์ฉ๋์ ์ฐจ์ด๊ฐ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด์์. ๋ณดํต์ ๊ฒฝ์ฐ 750ml ๋จ์๋ก ์์ธ์ ๋ด๋ ๋ฐ๋ฉด, ๋ฐ์ธ๋ฐ์ค๋ 100ml ๋จ์๋ก ์์ธ์ ๋ด์์ด์.
์ด์ฒ๋ผ ๋ฐ์ธ๋ฐ์ค๋ ์์ธ์ 1๋ณ์ด ์๋๋ผ 1์ ๋จ์๋ก ํ๋งคํ๋ฉด์ ์์ธ ํ ์ด์คํ ์ ์๋๋ฅผ ์ด์์ด์. ๊ณ ๊ฐ์ ์ด๋ค ๋ง์ผ์ง ๋ชจ๋ฅด๋ ์์ธ์ ๋ง๋ณด๊ธฐ ์ํด์ 750ml์ ๋ถ๋ด์ ์ง ํ์๊ฐ ์์ด์ก์ฃ . ๋ฐ๋๋ก ๋ฐ์ธ๋ฐ์ค ์ ์ฅ์์๋ ์ด๋ ๊ฒ 100ml ๋จ์๋ก ํ๋งคํ๋ ํ๋ ์ด์ ๊ฒฝ์๋ ฅ์ ๋ด์ธ์ธ ์ ์์ด์. ํ๋ ์ด์ ํ ๋ง ํ์ 3, 6, 9, 12๊ฐ์ ๋ฑ ๋ ์ ์ฒด์ ์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑํ ์ ์์ผ๋๊น์.
์์ธ์ด๋ผ๋ โ์ ํโ ๋์ ๋ค์ํ ์์ธ์ ๋ง๋ณด๋ โ๊ฒฝํโ์ ํ๋ ๋ฐ์ธ๋ฐ์ค. ์ง๊ธ๋ถํฐ ๋ฐ์ธ๋ฐ์ค๋ฅผ ์ธ๋ฐ์ฑํด๋ณผ๊น์?
โ์ง๊ธ ๋ณด๋ฉด ๋ฌด๋ฃโ์ธ ์ฝํ ์ธ ๊ตฌ๋ ์๋น์ค