삼시 세끼라는 것도 다 옛말이에요. 바쁜 현대 사회에 아침, 점심, 저녁 식사를 다 챙겨 먹는 일은 어느새 비현실적인 일이 됐죠. 어디 그뿐인가요? 바쁜 것만 문제가 아니라 밥 말고도 먹을거리가 한두 개가 아니에요. 운동 전후에 먹을 프로틴 바, 아침 대용으로 먹기 좋은 요거트, 이번 주에 편의점에서 새로 출시한 신상 과자까지. 이걸 먹다 보면 이미 배가 부르죠.

Z세대 사이에서는 이미 간식으로 주식을 대체하는 트렌드가 퍼져 있어요. 주식과 간식의 위치는 어느 순간 역전되어버렸죠. MZ 세대의 가치관과 특성, 그리고 사회 트렌드를 연구하는 뉴 스탠더드(NEW STANDARD)의 ‘뉴 스탠더드 싱크탱크’는 이런 식습관을 가진 사람들을 가리켜 ‘체인 스내커(Chain snacker)’라 이름 붙였어요. 

그런데 뉴 스탠더드 싱크탱크는 트렌디한 식습관을 조사하면서 한 가지 발견을 하게 돼요. Z세대를 중심으로 음식의 가치가 더욱 고도화되고 있었거든요. 어떻게냐고요? 이제 음식이 ‘나다움’을 드러내는 새로운 수단 중 하나가 된 거죠. 이밖에도 뉴 스탠더드 싱크탱크가 발행한 여름 분기 리포트에서는 다양한 사례가 있었는데요. 지금부터 식습관 특집호 속으로 들어가 볼게요.