500원 동전 크기의 홀 케이크가 있다고요? 요즘 디저트 업계를 왈칵 뒤집어 놓은 마이크로 케이크! 정말 손가락 두 마디 크기의 모습이에요. 그 작은 몸집에도 위에 알록달록한 꽃 모양 앙금이 올라가 있죠. 심지어 이 케이크는 빵이 아닌 떡 케이크래요.

마이크로 케이크를 만든 주인공은 합정동에 위치한 ‘플레플레’예요. 플레플레는 2016년부터 색다른 떡 케이크를 만들고, 클래스를 열면서 떡 케이크의 선생님으로 자리잡았죠.

플레플레는 떡 케이크의 ‘촌스럽다’는 오명을 벗겼어요. 감각적인 디자인과 캐주얼한 브랜딩으로 떡 케이크를 ‘부모님 칠순 잔치 선물’에서 ‘10대도 사 먹는 귀여운 디저트’로 변신시켰죠. 플레플레를 운영하고 있는 엄마와 딸, 이소영, 이그림 대표를 만나 이야기를 들어봤어요.