스피크이지 바 3.0 시대가 열리고 있어요. 1.0 시대는 스피크이지 바가 생겨난 때예요. 과거 금주법이 있을 당시, 금주법을 피해 술을 마실 수 있게 간판을 없앤 게 스피크이지 바의 시작이죠. 

2.0 시대는 SNS와 맞물려 있어요. 매장을 숨기기 위한 인테리어, 숨어 있는 곳을 발견하는 재미 등이 SNS를 타고 확산되면서 스피크이지 바의 인기가 올라갔어요. 그러다보니 스피크이지 바가 늘어났고, 역설적이게도 스피크이지 바가 늘어나면서 숨어 있다는 것만으로는 관심을 끌기 어려워졌어요. 

그래서 스피크이지 바가 3.0 시대로 진화하고 있어요. 단순히 숨어 있는 술집이 아니라 세계관과 테마가 있는 공간으로 업그레이드 되는 중이죠. 

싱가포르에 있는 ‘마마 디암’도 스피크이지 바 3.0 시대를 열어가는 곳 중 하나예요. 마마 디암을 시작으로 ‘로우 샹’, ‘신테시스’ 등을 연이어 히트시켰죠. 그렇다면 그들은 어떤 세계관을 가지고 스피크이지 바를 기획했길래, 핫플레이스로 자리잡게 된 걸까요?