‘허밋츠 헛(Hermit’s hut)’은 티 하우스예요.🍵 백화점, 금융회사 등 고층 건물이 밀집한 지역인 신의 구에 위치해 있는데요. '은둔자의 오두막'이라는 의미의 이름처럼 소박한 간판을 내걸고 붐비는 도심과 대조되는 분위기를 자아내요. 나무로 만든 출입문과 작은 정원 덕분에 입구에서부터 마음이 고요해지죠.😌

이름과 분위기만 그런 게 아니에요. 허밋츠 헛의 진가는 차를 마시는 과정에 있어요. 허밋츠 헛은 고객에게 이미 우려져 찻잔에 담긴 차가 아니라 마른 찻잎과 다구들을 제공해요. 차를 ‘마시는 것’부터 시작하는 것이 아니라, 차를 ‘준비하는 것’부터 고객이 경험하는 거죠. 그런데 차 우릴 준비를 할 때 생소한 준비물이 함께 제공돼요. 바로 숯불을 달구는 ‘화로’예요.🔥

아니 고깃집도 아니고, 찻집에서 도대체 왜 숯불을 달구는 화로가 필요한 걸까요?🤔

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