방황하던 청년이 있었어요. 농장과 슈퍼 등을 전전하면서 좀처럼 자리를 잡지 못했죠. 그때 장인 어른이 지나가듯 던진 한 마디가 그의 인생을 바꿨어요.🧐

‘과자 사러 오는 사람 중에는 행복하지 않은 사람이 없어.’🍰

이 말에 마음이 움직인 청년은 삿포로에 제과점 ‘키노토야’를 열기로 결심했어요. 하지만 기대도 잠시, 가게에는 손님이 오지 않았어요. 하루동안 파는 것보다 버리는 게 더 많을 정도였죠. 과자에 대한 지식도 인맥도 없이 부딪혔던 도전은 또 다시 실패하기 직전이었어요.

궁지에 몰린 그는 발상의 전환을 했어요. 손님이 찾아오지 않는다면 ‘찾아가자’. 그러고는 일본 최초로 생일 케이크 택배를 시작했죠. 결과는 성공. 무려 단일 매장에서 연간 매출액 11억 5천만 엔(약 115억 원)을 달성하며 일본 내 점포당 연간 매출액 1위를 거머쥐게 돼요.😎

그런데 고비는 다시 찾아왔어요. 이익이 손익분기점을 겨우 넘는 수준이었거든요.😢 생 케이크를 직접 만들어야 해서 주문이 늘어날수록 비용도 늘어났기 때문이에요. 과연 그는 이 위기를 극복할 수 있을까요? 결론부터 말하자면 해피 엔딩이에요. 이익을 내는 것을 넘어 아예 홋카이도에 디저트 유토피아를 만들었죠. 어떻게 했냐고요?😉

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