미국 햄버거 프랜차이즈의 양대 산맥은 어디일까요?🤔 매장수, 인지도 등으로 보면 맥도널드와 버거킹이 대표적인 라이벌이에요. 그런데 규모를 줄이고 퀄리티를 높이면 대표 주자가 달라져요. 많은 사람들이 미국 동부의 ‘쉐이크쉑’과 서부의 ‘인앤아웃’을 양대산맥으로 꼽죠.🍔

두 햄버거 브랜드는 미국 여행을 할 때 꼭 먹어봐야 할 버거로 입소문이 났어요. 마치 《미쉐린 가이드》에서 추천하는 레스토랑처럼요. 한국 사람들에게 이 두 브랜드의 인기는 임계점을 넘었고, 결국 그 중에서 쉐이크쉑은 2016년 7월 강남에 1호점을 열면서 한국에 상륙했어요. 주변에 햄버거 가게가 없는 것도 아닌데, 사람들은 쉐이크쉑 햄버거를 맛보기 위해 뙤약볕에도 줄을 섰죠.😮 그 이후 매장을 확장하면서 한국 시장에 안착했고요.

맥도널드, 버거킹, 쉐이크쉑 등 미국을 대표하는 햄버거 브랜드 모두 한국에 진출해 큰 성공을 거두었어요. 시장성이 검증되었으니 이제 인앤아웃도 한국에서 맛볼 수 있게 될까요?🧐 아마 그렇지 않을 가능성이 커요. 이유는 기본에 충실한다는 경영 철학에 있어요. 어느정도로 기본에 집착하는지 인앤아웃을 함께 가볼까요?😉