제로 웨이스트는 전 지구적 화두예요. 그럼에도 제로 웨이스트가 더 절실한 도시들도 있어요. 섬인 곳들이죠. 섬에서는 발생하는 쓰레기 양이 늘어나면 쓰레기를 매립할 곳이 부족해져요. 땅이 한정적이기 때문이죠. 그런 도시 중 하나가 홍콩이에요. 

그런데 홍콩의 쓰레기 문제는 더 심각해요. 인당 쓰레기 배출량이 많거든요. 하루 평균 1.51kg인데요. 이게 어느정도냐면, 서울에서 나오는 양보다 0.5kg 이상 많은 거예요. 하루 평균이니 홍콩 사람들은 1주일이면 10kg 이상, 1년이면 500kg 이상의 쓰레기를 버리는 셈이에요.

이런 상황에서 2019년, 제로 웨이스트 매장을 열어 제로 웨이스트 무브먼트에 앞장서고 있는 곳이 있어요. 바로 슬로우드(Slowood)예요. 그런데 이 슬로우드는 손님을 크게 둘로 분류해요. 라이트 그린과 딥 그린. 그리고 이 둘에게 조금씩 다른 접근법을 사용하죠. 둘의 차이가 뭐고, 그린을 구분하는 이유는 또 뭘까요?