새해 목표 세우셨나요? 매년 새해 목표 중 빠지지 않는 게 있죠. 바로 ‘건강’이에요. 건강에 대한 관심은 나이도 국적도 상관이 없나 봐요. 세계 웰니스(Wellness) 시장 규모는 2021년 기준으로 1조5000억달러(약 1857조원)로 추정되는데, 매년 5~10%씩 증가하고 있어요. 식품 업계에서도 2024년의 키워드로 ‘헬스&웰니스’를 선정할 정도로 관심이 뜨거워요.🤔

그런데 지금으로부터 11년 전, 팬데믹 훨씬 이전부터 ‘웰니스 라이프’를 고객들에게 꾸준히 전하고 있는 도쿄의 스무디 브랜드가 있어요. 단순히 스무디를 만들어 파는 카페가 아니에요. 일본 최초로 따뜻한 스무디(Hot Smoothie)를 개발했을 만큼 스무디 시장을 새롭게 개척해 나가고 있죠.😎

그뿐 아니라 건강한 라이프스타일을 위해 스무디를 팔면서, 스무디만이 건강의 답은 아니라고 말해요. 식‘의식’ 자체를 바꾸고, 건강을 추구하는 데 있어 개개인에게 맞는 답을 찾아주기 위해 존재하기 때문이에요. 그렇다면 F&P 스무디 카페는 어떤 계기가 있었길래 스무디에 진심을 다하는 걸까요?😉

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