우유 소비는 줄어들고 있어요. 나라마다 정도의 차이는 있겠지만, 우유 소비량이 줄어드는 데는 근본적인 이유가 있죠.🤔 우유를 주로 소비하는 어린 아이와 청소년 인구가 감소하고 있기 때문이에요. 여기에 설상가상으로 두유, 귀리 우유 등 대체유 시장도 커지고 있어 우유 시장이 여러모로 난처해 졌어요.😔

그렇다면 기존 우유 회사들의 미래는 어디에 있을까요? 다행히 우유를 ‘마시지’ 않을 뿐, 우유로 만든 유제품 소비는 꾸준히 성장 중이에요. 치즈, 요거트, 버터, 아이스크림 등 남녀노소 구분 없이 유제품은 지속적으로 사랑 받고 있어요. 우유 시장은 지더라도, 유제품 시장은 뜨고 있는 상황이죠.😎

이런 시장의 변화에 발맞춰 일찌감치 미래를 준비하는 회사가 있어요. 요코하마에 본사를 둔 ‘다카나시 유업’이에요. 다카나시 유업은 2017년부터 요코하마의 주요 지역에 유제품을 활용한 레스토랑과 디저트 매장을 오픈하며 뜨는 시장을 놓치지 않고 있어요. 다카나시 유업이 제안하는 유제품의 세계는 어떤 맛일까요?😉

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