쌀 소비량은 해마다 줄어들고 있어요.🌾 일본도 우리나라 만큼이나 쌀이 주식인 나라였지만, 최근의 쌀 소비량은 50년 전에 비해 절반도 되지 않아요.😮 1인 가구가 늘어나면서 밥을 짓는 것이 번거로운 일이 되었고, 서구 문화에 영향을 받아 빵에 밀리고 면에 치이면서 쌀은 점점 설자리를 잃어가고 있죠.

쌀 농가는 또 어떨까요? 맛보다는 효율성, 즉 대량생산이 가능한 쌀을 재배하는 생산자들이 살아남는 시대예요. 장인정신을 추구하는 생산자들은 가격경쟁에서 밀려 힘을 잃어 가는 중이에요. 맛과 품질을 추구하는 쌀가게 ‘하치다이메 기헤이’는 이런 불리한 상황 속에서 ‘쌀의 본질’에 대해 고민했어요. 그러고는 쌀에 기한 기존의 상식을 하나씩 뒤엎으며 하치다메이 기헤이만의 유리한 판을 만들어가요.🤔

아직 충분하지는 않아요. 쌀 소비량도 더 늘어나야 하고, 맛있는 쌀에 대한 관심도 더 높아져야 해요. 하지만 중요한 건 하치다이메 기헤이 덕분에 쌀 시장의 룰이 조금씩 바꾸고 있다는 사실이에요. 혁신은 기적이 아니라 선넘는 기획과 꾸준한 행동이 만들어내죠. 그렇다면 하치다이메 기헤이는 어떻게 쌀가게의 틀을 깨는 걸까요?😉

🤔 ‘이 스토리 팀장님이 좋아할텐데?’

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💘 ‘내 친구 오늘 소개된 브랜드의 찐팬인데!’

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