브랜드도 진화합니다. 이번 도쿄 위크에서는 2017년에 출간한 <퇴사준비생의 도쿄>에서 소개했던 매장, 공간, 브랜드, 기업 등의 그동안의 변화를 업데이트 해봅니다. 오늘 업데이트 할 브랜드는 긴자 지역에 위치한 줄서서 먹는 식빵 가게 '센터 더 베이커리'입니다.🍞

센터 더 베이커리도 코로나19 팬데믹 기간 동안 살아남았어요.😮 레스토랑 없이 식빵만을 판매하는 매장이자 2호점도 그대로 있고요. 코로나19 팬데믹 이전과 달라진 점이 있다면 영업 시간이에요. 저녁 시간을 없애고, 레스토랑의 오픈 시간을 10시에서 9시로 한 시간 당겼어요. 대신 10시 전까지는 메뉴를 간소화했죠.🤔

코로나19 팬데믹 이후에도 여전히 줄서서 먹는 센터 더 베이커리로 다시 한 번 찾아가 볼까요?😉