이 브랜드, 초콜릿에 진심이에요. 초콜릿 맛을 위해서 카카오 농장을 구입했을 정도예요.🍫 카카오를 공급받으면 되지 굳이 직접 운영할 필요 있냐고요?🤔 와인의 맛이 포도에 의해 좌우되듯, 초콜릿도 카카오에 의해 맛이 달라져요. 그리고 카카오는 어느 토양에서, 어떤 환경에서, 어떻게 자랐느냐에 따라 맛에 차이가 생기고요. 그래서 카카오 농장을 인수한 거예요.😮

이렇게 단일 구역에서 재배한 카카오콩으로 세계 최초의 ‘싱글 코트 초콜릿’을 개발했어요. 그뿐 아니에요. 진, 럼주, 보드카 등을 섞어 술 초콜릿을 만드는가 하면 핫초코를 만드는 머신을 출시하고, 심지어 카카오가 들어간 뷰티 제품, 향초도 만들어요.🕯 카카오 하나로 비즈니스를 확장했는데 런칭한지 10년도 안 되어 영국에서 가장 지지받는 로컬 브랜드로 선정되죠. 바로 ‘호텔 쇼콜라’ 이야기예요.😎

영국이 아무리 초콜릿의 나라라고 해도, 전통 강호들보다 뒤늦게 시작한 초콜릿 브랜드가 범대중적인 인기를 얻은 건 이례적인 일이에요. 물론 이유가 있었죠.💡 좋은 품질의 카카오는 그 이유중 하나일 뿐이고요. 호텔 쇼콜라가 초콜릿 애호가들을 사로잡은 달콤한 비결은 무엇일까요?😉

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